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Vietnam 73 % Pure Origin *v*

Hersteller Art of Chocolate

Artikel-Nr.: 50806

 

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Produktinformationen "Vietnam 73 % Pure Origin *v*"

Süßer Luxus. Pure Origin.
Cru. Edelkakao aus fernen Ländern.

Cru Vietnam
Die Cru Vietnam ist eine dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 73%
aus Trinitario-Kakaobohnen, die im Mekong-Delta Vietnams »dem klein Venedig Asiens« angebaut werden. Der Geschmack dieser Schokolade überrascht den Gaumen: der ausgeprägte säuerliche Kakaogeschmack wird veredelt durch Aromen von Zitrusfrucht, Holz und Tabak. Der exotische Kakao aus Vietnam ist eine kleine Rarität, da es noch keine Massenplantagen gibt.  Der Anbau ist noch relativ jung, wird jedoch derzeit stark ausgebaut. Das tropische Klima und fruchtbare Böden schaffen ideale Bedingungen für den Kakaoanbau. Oft wächst hier die Kakaopflanze unter Kokospalmen oder neben Obstbäumen, die Land und das Leben prägen.


Unsere Weinempfehlung:
Portweine mit ausbalancierter Säure und dunklen Früchten. Schwere fruchtbetonte Rotweine mit einer weichen Taninstrukturen.


......................................................................................................................
VEGAN
Vietnam 73% CRU                                                                                                                                                                                                          
Dunkle Schokolade (Kakao: mind. 73%)
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma.
Nähr- und Brennwertangaben (Ø-Gehalt je 100 g) kj  2260; kcal 546; Eiweiß 7,9; Kohlenhydrate 32,2; davon Zucker 27,0; Fett 42,8; davon gesättigte Fettsäuren 27.
Kann Spuren von MILCH- und MILCHBESTANDTEILEN, NÜSSEN, MANDELN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.


Kühl und trocken lagern – ideal zwischen 14°C und 18°C.

 

Stand: 05.12.2016

 

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