Vietnam 73 % Pure Origin *v*

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Süßer Luxus. Pure Origin. Cru. Edelkakao aus fernen Ländern. Cru Vietnam Die Cru Vietnam... mehr

Süßer Luxus. Pure Origin.
Cru. Edelkakao aus fernen Ländern.

Cru Vietnam
Die Cru Vietnam ist eine dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 73%
aus Trinitario-Kakaobohnen, die im Mekong-Delta Vietnams »dem klein Venedig Asiens« angebaut werden. Der Geschmack dieser Schokolade überrascht den Gaumen: der ausgeprägte säuerliche Kakaogeschmack wird veredelt durch Aromen von Zitrusfrucht, Holz und Tabak. Der exotische Kakao aus Vietnam ist eine kleine Rarität, da es noch keine Massenplantagen gibt.  Der Anbau ist noch relativ jung, wird jedoch derzeit stark ausgebaut. Das tropische Klima und fruchtbare Böden schaffen ideale Bedingungen für den Kakaoanbau. Oft wächst hier die Kakaopflanze unter Kokospalmen oder neben Obstbäumen, die Land und das Leben prägen.


Unsere Weinempfehlung:
Portweine mit ausbalancierter Säure und dunklen Früchten. Schwere fruchtbetonte Rotweine mit einer weichen Taninstrukturen.


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Eigenschaften: vegan
Sorte: Zartbitter
VEGAN Vietnam 73%... mehr

VEGAN
Vietnam 73% CRU                                                                                                                                                                                                           
Dunkle Schokolade (Kakao: mind. 73%) 
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma. 
 
Kann Spuren von MILCH- und MILCHBESTANDTEILEN, NÜSSEN, MANDELN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Kühl und trocken lagern – ideal zwischen 14°C und 18°C.

 

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:  Brennwert 2260 kJ ( 546 kcal) Fett: 42,8g davon... mehr

Durchschnittliche Nährwerte je 100g: 

Brennwert 2260 kJ ( 546 kcal)
Fett: 42,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 27g
Kohlenhydrate: 32,2g
davon Zucker: 27g
Eiweiß: 7,9g
Salz:0

Stand: 05.12.2016

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